Cumin, auch bekannt als „Kreuzkümmel“, ist ein Doldenblütler, dessen getrocknete Früchte ein äußerst schmackhaftes Gewürz abgeben.
In der Ayurveda wird Cumin eingesetzt um die Leber- und Nierenfunktionen aufrechtzuerhalten und zu verbessern, da das Gewürz eine blutreinigende WIrkung haben soll. Außerdem soll eine Ernährung mit Kreuzkümmel Stress reduzieren und gegen Gedächtnisschwund und Alzheimer helfen.
Es verbessert die Verdauung und kurbelt den Stoffwechsel an. Neben der Hilfe bei Verdauungsbeschwerden, regt es den Appetit an und ist gut gegen Blähungen und Krämpfe.
