Die anerkannte medizinische Anwendung des Kurkumawurzelstockes ist die Therapie zur symptomatischen Behandlung leichter Verdauungsbeschwerden und leichten Leber-Gallen-Beschwerden.
Kurkuma ist ein Hauptbestandteil des Curry-Pulver.
Das Kurkuma hat einen scharfen, bitteren Geschmack und wirkt entzündungshemmend, gallefördernd und verdauungsfördernd. Ausserdem regt es die Atmung, die Gebärmutterfunktion und den Kreislauf an.
Kurkuma sollte bei Gallensteinen nur nach Rücksprache mit dem Arzt verwendet werden.
In der Volksmedizin wird das Kurkuma bei Verdauungsproblemen, Entzündungen der Galle, Lerberleiden, Gelbsucht und Menstruationsproblemen verwendet.
Äußerlich bei Ekzemen, Hautkrankheiten und zur Wundheilung.
Kurkuma wird als Gewürz verwendet und ist farbgebender Bestandteil von Curry-Mischungen und Bestandteil von Worcestersauce und wird benutzt als Farbstoff für Lebensmittel und Stoff.
