Bunter Pfeffer ist eine Mischung aus grünem, weißem und schwarzen Pfeffer, sowie rosa Beeren. Vielen ist nicht bekannt, dass weißer, schwarzer und grüner Pfeffer von der gleichen Pflanze stammen.
Durch diese exotische Mischung entsteht ein angenehm würzig-scharfes Aroma, das Fleisch-, Wild- und Fischgerichte, Suppen, Saucen sowie Salate verfeinert.
Dank seiner Farbvielfalt ist Bunter Pfeffer aber nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch optisch ein Highlight.
Schon in der Antike war Pfeffer für seine gesundheitliche Wirkung bei Magen-Darm-Beschwerden bekannt. Piperin lindert Blähungen und unterstützt die Produktion von Verdauungsenzymen und Magensäure. Zusätzlich erhöht es die Durchblutung von Magen- und Darmschleimhaut.
