Roter Ginseng stammt vom echten Ginseng (Panax ginseng) und wird nach der Ernte gedämpft und anschließend getrocknet. Durch diesen Prozess entsteht die charakteristische rote Farbe der Wurzel und es verändern sich einige Inhaltsstoffe, wodurch der rote Ginseng als kräftiger und wärmer in der Wirkung gilt als weißer Ginseng.

Die geschnittenen Stücke sind rot-braun bis dunkelbraun, fest und leicht faserig. Sie besitzen ein aromatisches, würzig-süßliches Aroma und einen intensiveren, leicht bitter-süßen Geschmack als weiße Ginsengwurzel. Die enthaltenen Ginsenoside und andere Wirkstoffe werden durch das Dämpfen teilweise modifiziert, was dem roten Ginseng seine besondere Wirkung zuschreibt.

Eigenschaften:
100 % natürliche, gedämpfte und getrocknete Ginsengwurzel

Intensives, würzig-süßliches Aroma

Rotbraune Farbe, faserige Textur

Reich an Ginsenosiden, teilweise stärker konzentriert als im weißen Ginseng

Ideal für Tee, Tinkturen oder traditionelle Heilmittel

Verwendung:
1–2 g Wurzelstücke mit heißem Wasser übergießen, 5–10 Minuten ziehen lassen